Hittad ett recept på bloggaren Dianas Blogg, Där har hon kombinerat det bästa av två världar kan man säga. Juvligt kladdig och lite seg kladdkaka med crispig chocolate chip kaka. Behöver jag säga att kakan blev väldigt god? 🙂
Gör så Här:
Cookiedegen:
140 g rumsvarmt smör
1 dl farinsocker
1 dl strösocker
2 ägg
2 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
5,5 dl vetemjöl
140 g hackad choklad
Kladdkaka:
200 g valfri choklad
120 g smör
3,5 dl strösocker
2 ägg
1 tsk salt
1 dl kakao
1 dl vetemjöl
Börja med Cookiedegen. Vispa smör, farinsocker och strösocker fluffigt i en bunke. Tillsätt äggen och blanda väl. Blanda i resten av ingredienserna och arbeta ihop till en deg.Låt den gärna stå i kylen medan du gör kladdkakesmeten. Sätt ugnen på 175° varmluft eller 200° vanlig ugnsvärme. Klä en stor ugnsform med bakplåtspapper. Hacka chokladen och smält tillsammans med smöret i en kastrull på medelvärme. Stall av kastrullen och tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl. Häll ut kladdkakesmeten i ett jämt lager i formen. Dela sedan cookiedegen i flera bitar, pallat till dem och dördela så hela kladdkakesmeten är täckt av cookiedegen. Grädda i ugnen ca 20-25 minuter. Låt svalna och skär sedan kakan i bitar.
Tack för receptet Diana det blev en stor hit!
