Proteinmuffins

wpid-img_20150712_141808.jpg

Här kommer ett recept på härliga proteinmuffins. Jag äter ofta en sån här när de andra fikar onyttigheter 😉

Kokosmjöl ½ dl
Vassleprotein ½ dl
Bakpulver 2 tsk
Kokossocker 1 tsk
Ägg 2 st
Havremjölk 1 dl
Banan 1st
Valnötter 16 g
Hallon 124 g

Sätt på ugnen på 175 grader.

Blanda de torra ingredienserna (inte valnöten). Häll i de knäckta äggen och havremjölken. Rör om. Mosa bananen och häll i den med. Lägg valnötterna i botten av formarna och toppa med hallonen.

In i mitten av ugnen i 20 minuter.

 

Klart!!

 

Chocolate chip Kladdkaka!

IMG_20141107_095411

Hittad ett recept på bloggaren Dianas Blogg, Där har hon kombinerat det bästa av två världar kan man säga. Juvligt kladdig och lite seg kladdkaka med crispig chocolate chip kaka. Behöver jag säga att kakan blev väldigt god? 🙂

Gör så Här:

Cookiedegen:
140 g rumsvarmt smör
1 dl farinsocker
1 dl strösocker
2 ägg
2 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
5,5 dl vetemjöl
140 g hackad choklad

Kladdkaka:
200 g valfri choklad
120 g smör
3,5 dl strösocker
2 ägg
1 tsk salt
1 dl kakao
1 dl vetemjöl

Börja med Cookiedegen. Vispa smör, farinsocker och strösocker fluffigt i en bunke. Tillsätt äggen och blanda väl. Blanda i resten av ingredienserna och arbeta ihop till en deg.Låt den gärna stå i kylen medan du gör kladdkakesmeten. Sätt ugnen på 175° varmluft eller 200° vanlig ugnsvärme. Klä en stor ugnsform med bakplåtspapper. Hacka chokladen och smält tillsammans med smöret i en kastrull på medelvärme. Stall av kastrullen och tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl. Häll ut kladdkakesmeten i ett jämt lager i formen. Dela sedan cookiedegen i flera bitar, pallat till dem och dördela så hela kladdkakesmeten är täckt av cookiedegen. Grädda i ugnen ca 20-25 minuter. Låt svalna och skär sedan kakan i bitar.

Tack för receptet Diana det blev en stor hit!