Lördag och dagen som jag får äta vad jag vill!

image

Mamma & barn redo för Powermeet

Ja så kom dagen som jag längtat efter hela veckan. Dagen som jag får äta precis vad jag vill. Tro mig det har jag verkligen gjort.

Jag började dagen med att cykla hem från jobbet (1.4 mil) men innan jag cyklade iväg tog jag ett par bitar choklad, som jag längtat. På väg hem köpte jag nybakat bröd. Så när jag kom hem åt vi lyxfrukost. Satt länge och njöt.

Sedan gav jag mig iväg till Stallet för 1 timmes ridning. När jag kom hem var det dax för lunch. Då blev det grillad korv med bröd.

image

Sava gillade inte värmen och alla flygfän

image

Någon norpade en kall korv ☺

image

Mellanmålet kl 15 bestod av tårta, japp precis firade min födelsedag lite tidigare då jag fyller år på måndag och då blir det ingen tårta 🙂 kanske man lyx till dagen med lite bananpankaka istället ♡

Efter detta bar det av in till stan för att titta på lite raggarbilar. Då åt vi yogurtglass och nå avlånga våfflor med socker på Mums….

image

Många fina bilar

image

och mycket folk, trots värmen

image

Avlånga våfflor

Middagen bestod av ett Friscomål från Max…. sen var dagens onyttigheter över för denna vecka. Nu börjar snart vecka 3 av 8 veckor på diet!

Chocolate chip Kladdkaka!

IMG_20141107_095411

Hittad ett recept på bloggaren Dianas Blogg, Där har hon kombinerat det bästa av två världar kan man säga. Juvligt kladdig och lite seg kladdkaka med crispig chocolate chip kaka. Behöver jag säga att kakan blev väldigt god? 🙂

Gör så Här:

Cookiedegen:
140 g rumsvarmt smör
1 dl farinsocker
1 dl strösocker
2 ägg
2 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
5,5 dl vetemjöl
140 g hackad choklad

Kladdkaka:
200 g valfri choklad
120 g smör
3,5 dl strösocker
2 ägg
1 tsk salt
1 dl kakao
1 dl vetemjöl

Börja med Cookiedegen. Vispa smör, farinsocker och strösocker fluffigt i en bunke. Tillsätt äggen och blanda väl. Blanda i resten av ingredienserna och arbeta ihop till en deg.Låt den gärna stå i kylen medan du gör kladdkakesmeten. Sätt ugnen på 175° varmluft eller 200° vanlig ugnsvärme. Klä en stor ugnsform med bakplåtspapper. Hacka chokladen och smält tillsammans med smöret i en kastrull på medelvärme. Stall av kastrullen och tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl. Häll ut kladdkakesmeten i ett jämt lager i formen. Dela sedan cookiedegen i flera bitar, pallat till dem och dördela så hela kladdkakesmeten är täckt av cookiedegen. Grädda i ugnen ca 20-25 minuter. Låt svalna och skär sedan kakan i bitar.

Tack för receptet Diana det blev en stor hit!